Культура турецкого завтрака: больше, чем просто традиция
Если вы хоть раз были в Турции, то точно помните эти щедрые завтраки, за которыми хочется задержаться подольше. Да и неудивительно — турецкий завтрак сам по себе уже повод встать пораньше. А вы знали, что слово “kahvaltı” в переводе означает «перед кофе» — да, здесь сначала неспешный завтрак, а кофе подают уже ближе к полудню.
Что включает традиционный турецкий завтрак?
Если говорить просто, традиционный турецкий завтрак — это когда на столе всего много и все вкусное. Свежие огурцы и помидоры, щедро политые оливковым маслом. Несколько видов сыра — мягкий, солоноватый, чтобы каждому по вкусу. Оливки? Конечно, и черные, и зеленые, в лимоне, с травами — без них тут никуда.
А если интересно, в турецкий завтрак что входит еще? Варенье! И не простое — например, из лепестков роз или зеленых инжиров. На горячее — яйца. Глазунья или всеми любимый «менемен» — выбор за вами.
Ну и какой завтрак без теплого хлеба? Свежие симиты, мягкий лаваш или пиде — выбирайте, что по душе. А к этому всему — крепкий ароматный чай в тех самых изящных стаканчиках. Такие простые, но невероятно вкусные моменты — это и есть настоящие блюда турецкой кухни.
Основные продукты турецкого завтрака: оливки, сыр, хлеб и чай
Если коротко, без этих продуктов турецкий завтрак не обходится: оливки с пряностями, несколько видов сыра, свежий хлеб и крепкий чай в тюльпановом стакане. А для сладкой нотки — мед с сотами. Впрочем, блюда турецкой кухни умеют радовать даже в самых простых деталях. Согласитесь, приятно начинать день с таких маленьких радостей?
Региональные турецкие завтраки: гастротур от Черного моря до Юго-Востока
Турецкая кухня отличается от региона к региону. На Черном море, например, любят на завтрак кукурузный хлеб и свежий мед. В Каппадокии обязательно подают домашние джемы, а на Юго-Востоке стол подают пекмез (виноградный сироп) с тахини — вкусно и очень сытно.
Как иностранцы воспринимают традиционный турецкий завтрак
Многие туристы сначала удивляются, как это — сидеть за завтраком чуть ли не полдня? А потом сами втягиваются в этот приятный ритуал. Стоит однажды попробовать традиционный турецкий завтрак, и обычные утренние перекусы уже не кажутся такими привлекательными.
Все, что вы хотели знать о турецком завтраке: популярные вопросы и ответы
– Почему на турецком завтраке не подают кофе?Во время традиционного турецкого завтрака принято пить ароматный крепкий чай. А кофе здесь — это отдельный ритуал, который оставляют на потом, чтобы спокойно завершить трапезу.
– Чем турецкий завтрак отличается от европейского?В Европе — чашка кофе и круассан на бегу, а в Турции на завтрак подают яйца, сыры, оливки, овощи, варенье, горячий хлеб и крепкий чай. И главное — времени никто не экономит, за столом могут сидеть часами.
– Правда, что турецкий завтрак может длиться несколько часов?Да, и это в порядке вещей, особенно в выходные.
– Можно ли попробовать турецкий завтрак в отелях?Можно! Причем это будет не просто дежурный шведский стол, а настоящий праздник еды. В отелях с высококлассным сервисом, как в AKKA Hotels, на завтрак стол ломится от угощений, включая самые популярные турецкие блюда на завтрак.
Попробуйте настоящий турецкий завтрак в отелях AKKA — начните утро красиво!
Отдых в Турции без традиционного завтрака — это как море без солнца. А где его подают правильно и со вкусом? Конечно, в AKKA Hotels — это один из тех вариантов, что по праву входят в лучшие отели Анталии. Здесь все по классике: щедрый завтрак, ароматный чай и никакой спешки — именно так выглядит идеальное утро. Забронируйте отпуск и попробуйте начать день по-турецки — со вкуса, уюта и хорошего настроения.
